青汁

大麦若葉は、青汁三昧に含まれている三大原料の一つです。 言葉の意味が示しているとおり、これは大麦の若葉の部分で、20〜30センチまで育った大麦から刈り取られ、青汁三昧に加工されます。 大麦若葉を原料として青汁を作ることで、味がよく飲みやすい青汁ができることが知られています。 大麦若葉を原料に含んでい...

青汁三昧に含まれる三大原料の中には、ゴーヤーが入っています。 ゴーヤーは沖縄ではよく知られている野菜で、最近ではスーパーなどでも扱われるようになりました。 青汁三昧の材料となっているゴーヤーは苦いため、苦瓜とも呼ばれています。 このゴーヤーの苦みは血をきれいにして血圧を安定させる効果があると沖縄では...

青汁三昧に含まれる三大原料の一つケールは、青汁三昧以外にも色々な青汁に使われているベースとなる野菜です。 このアブラナ科に属する野菜は、和名では羽衣甘藍（ハゴロモカンラン）と呼ばれることもあり、キャベツの原種とされることもあります。 青汁三昧の材料となっているケールは、日本には江戸時代に地中海地方か...