脂質代謝に関わりのあるl-カルニチンは、脂肪を燃やす効果のある物質でアミノ酸の一種です。
ごくわずかながら、体内で作られています。
ミトコンドリアは脂肪の燃焼に関わる重要なものですが、そのままの脂肪では反応が起きません。
エネルギーを得るために脂肪を燃やすために、l-カルニチンが脂肪に働きかけるという仕組みです。
最近では、脂肪燃焼を助けるl-カルニチンの効果に期待して、ダイエットの補助となるサプリメントとしてスポットが当たっています。
l-カルニチン以外にも、自然界には塩化カルニチン、アセチルカルチニンが存在しており、いずれもカルニチンです。
これらは全て性質が違っており、体に必要なものはl-カルニチンだけです。
サプリメント等で摂取せずとも、体内ではl-カルニチンがある程度生み出されています。
出産期や成長期を除き、通常ではl-カルニチンを摂取する必要はありません。
l-カルニチンの人体での生成量は１日につき約10gです。
しかし今の人の生活様式では、どうしても不足がちだといいます。
l-カルニチン不足なのは、女性や太りすぎの人に多いようです。
必要量の目安は１日につき500mg。
これはアメリカの研究によってもたらされた数字です。
肉類にはl-カルニチンが豊富に含まれており、特にマトンにはたくさんあります。
赤貝やカツオ肉からも、l-カルニチンは補給が可能です。
